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人参のタイ風サラダ!ソムタム!
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人参のタイ風サラダ!ソムタム!-レシピのメイン写真

人参のタイ風サラダ!ソムタム!

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

青パパイヤの代わりに人参で!スイートチリソースで簡単味付け!硬めの人参とピーナッツの食感が◎
ナンプラー風味が癖になる!
このレシピの生い立ち
メインがお肉料理だったのでサッパリしたサラダが食べたくて作りました!
家にある調味料で代用してタイ風にしました!

青パパイヤの代わりに人参で!スイートチリソースで簡単味付け!硬めの人参とピーナッツの食感が◎
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家にある調味料で代用してタイ風にしました!

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

青パパイヤの代わりに人参で!スイートチリソースで簡単味付け!硬めの人参とピーナッツの食感が◎
ナンプラー風味が癖になる!
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材料

  • 人参 1本
  • ミニトマト 10個
  • 隠元 5本
  • ピーナッツ 一握り
  • 【調味料】
  • スイートチリソース 大さじ2
  • 砂糖、ナンプラー、酢 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 輪切り赤唐辛子 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は細千切りに。ミニトマトは半分に。隠元は包丁で叩いて潰し、斜めの輪切りにきる。ピーナッツは荒く刻んでおく。

    • 人参のタイ風サラダ!ソムタム!作り方1写真
  2. 2

    全ての調味料を入れ混ぜ合わせて完成!トマトを避けて手で揉む様に混ぜ合わせると味が良く馴染みます。

    • 人参のタイ風サラダ!ソムタム!作り方2写真

コツ・ポイント

人参を細く切ること!
隠元は生!包丁で叩いて潰してから切る事!

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/07/06 11:29に公開

このレシピのキーワード

サラダ ソムタム いんげん にんじん ミニトマト ピーナッツ トウガラシ

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