アスパラは根っこの硬い所はピーラーでこさいで、食べやすいサイズで斜めに切る。

トマトは湯むきせずにそのままで一口サイズに乱切り。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れて弱火〜中火でアスパラ→トマトの順に入れて炒める。

トマトの水分が少し飛んできたところでツナとおろしにんにく適量を入れて少し火加減調節しながら炒める。
塩胡椒少々。

茹で上がったパスタとバターを④の中に投入。この時も焦げ付かないように弱火で素早く全体を絡ませる。

バターが溶けきらないうちにポン酢をお好みの量で入れる。さっぱりめにしたい方は④のにんにくを少なくポン酢多めに。

お皿に盛り付けもみのりと刻みネギをちらしてできあがり。
夏の暑さに負けそうな時にさっぱりパスタでどうそ。