ゴーヤちゃんぷる
ふく☆まるーママ @cook_40128036
全然苦くないゴーヤで、チーズとトマトの組み合わせがとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
娘が、豆腐が苦手で、豆腐を抜いて作ったら物足りなく、彩りを足したいと思い、チーズとトマトを入れたら、味に酸味も加わって美味しかったので。
ゴーヤちゃんぷる
全然苦くないゴーヤで、チーズとトマトの組み合わせがとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
娘が、豆腐が苦手で、豆腐を抜いて作ったら物足りなく、彩りを足したいと思い、チーズとトマトを入れたら、味に酸味も加わって美味しかったので。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り、３ミリぐらいに切る。ミニトマトは、ヘタを取り半分に切る。
- 2
油をしき、豚肉を炒め、塩コショウを入れる。火が通ったらゴーヤを入れて、よく炒める。
-
- 3
ミニトマトを入れ炒める。出た水分は、キッチンペーパーなどで拭き取る。
- 4
Aを入れ、よく味をしみ込ませたら、溶き卵を入れて火が通ったら、チーズを入れる。
コツ・ポイント
卵とチーズを良く絡めるには、ある程度水分が無い方が良いです。
似たレシピ
-
-
-
ゴーヤーチャンプルー♪簡単鶏肉卵チーズで ゴーヤーチャンプルー♪簡単鶏肉卵チーズで
ゴーヤ（苦瓜）・豆腐はこもっている熱を冷まし、卵・チーズはこもっている熱を潤いで冷ますので、相性の良い組み合わせ♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19606119
