めかじきに塩をふる。

①に小麦粉・卵・パン粉の順につけて，油で揚げる。

キャベツ，人参を千切りにして，茹でる。

中濃ソースとマヨネーズを混ぜ，マヨソースを作る。

バンズパンに③をのせ，マヨソースをかけて，めかじきのフライをのせ，出来上がり。