マヨネーズ控えめポテトサラダ
☆わらびー☆ @cook_40251683
じゃがいもに味が付いてるのでマヨネーズ控えめで美味しいポテトサラダの完成(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったポテトサラダです。マヨネーズ少なめなのに味はしっかりしてるので 、家族に評判の一品です。次の日もべちゃっとならないのが特徴です(^o^)v
マヨネーズ控えめポテトサラダ
じゃがいもに味が付いてるのでマヨネーズ控えめで美味しいポテトサラダの完成(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったポテトサラダです。マヨネーズ少なめなのに味はしっかりしてるので 、家族に評判の一品です。次の日もべちゃっとならないのが特徴です(^o^)v
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、火の通りやすい大きさに切り一旦水にさらす。ヒタヒタの水とコンソメ入れて火にかけます。
-
- 2
水気がなくなるまで茹で、完全に水分を飛ばして下さい。(鍋のそこを焦がさないように注意)ボールに移し潰します。
-
- 3
きゅうりは、輪切りにし、塩を降って簡単に混ぜて３分おきます。それ以上置くと水分が出すぎます。
-
- 4
３分したら、きゅうりをギュツト絞っておきます。
- 5
たまねぎはみじん切りにして、水にさらし、しっかり水気を切っておいてください。
- 6
冷めたじゃがいもときゅうり、玉ねぎを混ぜあわせ塩コショー少々とマヨネーズ大2を入れて更に混ぜ合わせます。
-
- 7
ハムをお好きな大きさに切り、先程の具材に混ぜ合わせます。
- 8
最後に茹でた卵をみじん切りにして、サックりと混ぜ合わせます。
これで完成(*^^*) -
コツ・ポイント
じゃがいもにコンソメの味が付いているので少量のマヨネーズでも、美味しいポテトサラダが出来ると思います。
コツは、きゅうりから水気が出すぎないように３分で絞る事と、玉ねぎもしっかり水気を切って置くことです。コンソメキューブの代わりに顆粒でも！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19606189
