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ピコデガヨ(フレッシュサルサ)
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ピコデガヨ(フレッシュサルサ)-レシピのメイン写真

ピコデガヨ(フレッシュサルサ)

kaeru1gou
kaeru1gou @cook_40052181

最近パクチーが簡単に手に入るので、つい嬉しくて。
このレシピの生い立ち
手作りサルサが久しぶりに食べたくて。
そして、分量忘れないように覚書

最近パクチーが簡単に手に入るので、つい嬉しくて。
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kaeru1gou
kaeru1gou @cook_40052181

最近パクチーが簡単に手に入るので、つい嬉しくて。
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手作りサルサが久しぶりに食べたくて。
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材料

3-4人分
  • トマト(中くらい) 3個
  • 赤玉ねぎ 1/2
  • パクチー 1〜2掴み
  • ハラペーニョ(酢漬けで可) 1〜2個
  • ライム果汁 1個分
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトをさっと、湯むきしてキューブにしましょう。

  2. 2

    赤玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチーはみじん切りに。

  3. 3

    トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチーをボールに入れ、ライムジュースを絞ります。

  4. 4

    塩、胡椒をお好みで。

  5. 5

    食べるまで冷やしましょう。
    少し置いてから食べる方が味が馴染んでオススメです。

    • ピコデガヨ(フレッシュサルサ)作り方5写真

コツ・ポイント

ハラペーニョは、普通は1つ、ピリッとしたい時は2つ。
切るときは目を触らないでね。

オリーブオイルを少し入れても美味しい!
トルティーヤ、タコス、タコライスなどにどうぞ!

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kaeru1gou
kaeru1gou @cook_40052181
2017/07/13 07:51に公開
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