ピコデガヨ（フレッシュサルサ）
kaeru1gou @cook_40052181
最近パクチーが簡単に手に入るので、つい嬉しくて。
このレシピの生い立ち
手作りサルサが久しぶりに食べたくて。
そして、分量忘れないように覚書
ピコデガヨ（フレッシュサルサ）
最近パクチーが簡単に手に入るので、つい嬉しくて。
このレシピの生い立ち
手作りサルサが久しぶりに食べたくて。
そして、分量忘れないように覚書
作り方
- 1
トマトをさっと、湯むきしてキューブにしましょう。
- 2
赤玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチーはみじん切りに。
- 3
トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチーをボールに入れ、ライムジュースを絞ります。
- 4
塩、胡椒をお好みで。
- 5
食べるまで冷やしましょう。
少し置いてから食べる方が味が馴染んでオススメです。 -
コツ・ポイント
ハラペーニョは、普通は１つ、ピリッとしたい時は２つ。
切るときは目を触らないでね。
オリーブオイルを少し入れても美味しい！
トルティーヤ、タコス、タコライスなどにどうぞ！
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