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ささみのナスロール
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ささみのナスロール-レシピのメイン写真

ささみのナスロール

深夜食堂ao
深夜食堂ao @cook_40243230

少しにんにくをきかせて、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
ささみをボリュームあるおかずにしたくて考えました。

少しにんにくをきかせて、おつまみにも。
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深夜食堂ao
深夜食堂ao @cook_40243230

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材料

2~3人分
  • ナス 大2分の1本
  • ささみ 3枚~4枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
  • にんにくチューブ 1~2センチ(お好みで)
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作り方

  1. 1

    なすをうすぎりにする。ささみは1本を半分に削ぐようにする。

    • ささみのナスロール作り方1写真
  2. 2

    なすに水をふりかけ、1分程チンする。

  3. 3

    チンをしたナスに削いだささみのを重ねて、くるくると巻き、つまようじをさす。小麦粉を全体に軽くまぶす。

    • ささみのナスロール作り方3写真
  4. 4

    フライパンを温め、油をひき、にんにくを入れて香りを出し、3を入れて焼く。付け合わせのキノコも炒め、全体に酒を回しかける。

    • ささみのナスロール作り方4写真
  5. 5

    裏表がこんがり焼けたら、醤油大1を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ナスをチンしてからくるくるすると巻きやすいです。
ナスとササミのあいだにとろけるチーズを一緒に巻いてもおいしいです。

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深夜食堂ao
深夜食堂ao @cook_40243230
2017/05/29 14:37に公開
帰りの遅い夫がヘルシーに食べれるお料理をできるだけ簡単に作ろうと奮闘中です,,,
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このレシピのキーワード

なす ささみ 酒 小麦粉

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