☺簡単♪ザーサイと水菜としめじの和え物☺

Name: ☺簡単♪ザーサイと水菜としめじの和え物☺
Yield: 小鉢４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ザーサイ ５０～６０ｇ; 水菜（芹でもＯＫ） １束; しめじ １パック; 胡麻油 小さじ２; ラー油 小さじ１; 胡麻油 大さじ１; 塩 小さじ１／４

hirokoh @hirokoh

東京

おつまみやもう一品欲しい時に簡単に作れるザーサイを使った和え物です(*´▽｀*)
お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
家にザーサイが大量にあって、そのまま食べる以外に何か作れないかなぁと思って考えたレシピです(*´▽｀*)

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材料

小鉢４人分

ザーサイ５０～６０ｇ
水菜（芹でもＯＫ）１束
しめじ１パック
胡麻油小さじ２
ラー油小さじ１
【辛くしたくない時】
胡麻油大さじ１
塩小さじ１／４

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作り方

1

鍋に水を入れ、火を点けて沸かす。
しめじは小房に分ける。水菜は根の部分を切り落とし、４～５ｃｍぐらいの長さに切っておく。
2

鍋の水が沸いたら、しめじを入れて１分。
火を止めて、水菜を入れて１５秒経ったらザルに上げる。
3

２を冷ましている間に、ザーサイを細かく刻んでボウルに入れる。
4

２が冷めたら軽く水気を絞って、３のボウルに入れ、ごま油とラー油を入れて全体的に混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

・辛くしたくない場合は、ごま油と塩で味付けしてください。
・ザーサイが大好きな方は、ザーサイの量を増やしても美味しいかと思います('▽')

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2014/03/07 10:19に公開

東京

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このレシピのキーワード

あえもの水菜シメジせり

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