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焼き蕎麦
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焼き蕎麦-レシピのメイン写真

焼き蕎麦

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

和風でヘルシー焼き蕎麦♪。
このレシピの生い立ち
生七味を買ってきたので、試したかったこと♪。

焼きそばの麺がなかったので。
蕎麦で焼き蕎麦でを作りました。

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焼きそばの麺がなかったので。
蕎麦で焼き蕎麦でを作りました。

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焼きそばの麺がなかったので。
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材料

2人分
  • 蕎麦(乾麺) 2束
  • キャベツ 3枚
  • 大和煮缶詰 1缶
  • プチトマト 6個
  • 白だし 大さじ2
  • 生七味 小さじ2
  • 水 30CC
  • 味塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蕎麦を固めに茹でる。
    冷水で凍めておく。

  2. 2

    キャベツを、1㎝のザク切り。
    プチトマトは半分に切る。

  3. 3

    キャベツをごま油で、軽く炒める。 缶詰、水、白だし、生七味、蕎麦を入れてる。
    蓋をして2〜3分、弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋をあける。
    プチトマトを入れる。
    強火で炒める。
    味塩こしょうで調える。

    器に盛り付ける。
    出来上がり♪。

  5. 5

    キャベツをごま油で、軽く炒める。
    缶詰、水、白だし、生七味、蕎麦を入れてる。
    蓋をして2〜3分、弱火で蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

特にありません。
甘辛い味の缶詰。
他には、やきとり、赤貝など味がシッカリした缶詰を使う事柄オススメです。
カレーツナも、美味しいです。
冷蔵庫の余り野菜でどうぞ♪。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2014/03/05 02:28に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

そば 缶詰 キャベツ ミニトマト 乾麺

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