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ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ
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ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ

じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347

話題のブロッコリースプラウト。
生のまま、お酢と油と一緒に食べるのがおススメらしいので自家製梅ダレでサラダにしました♬
このレシピの生い立ち
話題のブロッコリースプラウトを美味しく食べたくて♥
居酒屋でよく見る大根の梅サラダを目指しました♬

話題のブロッコリースプラウト。
生のまま、お酢と油と一緒に食べるのがおススメらしいので自家製梅ダレでサラダにしました♬
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話題のブロッコリースプラウトを美味しく食べたくて♥
居酒屋でよく見る大根の梅サラダを目指しました♬

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ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ

じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347

話題のブロッコリースプラウト。
生のまま、お酢と油と一緒に食べるのがおススメらしいので自家製梅ダレでサラダにしました♬
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話題のブロッコリースプラウトを美味しく食べたくて♥
居酒屋でよく見る大根の梅サラダを目指しました♬

話題のブロッコリースプラウト。
生のまま、お酢と油と一緒に食べるのがおススメらしいので自家製梅ダレでサラダにしました♬
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話題のブロッコリースプラウトを美味しく食べたくて♥
居酒屋でよく見る大根の梅サラダを目指しました♬

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材料

2〜3人分
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • 大根 150g
  • ★梅干し 2個
  • ★かつお節 1g(1パック)
  • ★だし醤油 小さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は約5～6cmに切って皮をむき、縦に1～2mmの薄切り→並べて千切りにする。

    • ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリースプラウトは村上農園さんのものです♥
    見つけたら迷わず大人買いしましょう♪

    • ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いておく。

    • ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を全部入れてしっかり混ぜ合わせて梅ダレを作っておく。

    • ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに大根・ブロッコリースプラウト・梅ダレを入れてよく混ぜたら出来上がり♪

    • ブロッコリースプラウト＆大根de梅サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

大根はシャキシャキ食感にするなら『縦→縦』と繊維に沿ってカット、しんなり食感が好きなら『縦→横』と繊維を断ち切るようにカットしましょう。
私は『縦→横』派です♬

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じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347
2016/02/05 01:38に公開
お酒大好き(*´˘`*)美味しいもの大好き(๑´ڡ`๑)手順の写真がないレシピがありますが、少しずつupしていきます。レシピは随時見直しています。表現や手順がちょこちょこ変わります(‾∇‾*)ゞどちらもご了承ください♡【使っている調味料】*和風だし：茅乃舎だし(久原本家)*だし醤油：天然かけ醤油(川中醤油)*砂糖：てんさい糖
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19606753
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