■切る■ブロッコリーは小房をさらに小分けに、しめじは石づきを落とし、カニカマは手でほぐす。

■レンチン■耐熱皿に、①もやしを敷き②ブロッコリー→③しめじの順に重ね④カニカマを上から散らし、2分半レンチン。

■混ぜる■レンチン中に味付けの材料を小皿に混ぜ合わせる。
■完成■レンチン後、ラップを外して粗熱を取る。ソースと和える。