絶品★洋風肉巻き
大人も子供も好きだと思います。
このレシピの生い立ち
チーズに合う洋風の肉巻きを作りたかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき短冊切り。アスパラは下の方だけピーラーで皮をむき8等分にし、なすはへたを取り除き短冊切りにする。
- 2
野菜を下ゆでする。
- 3
大葉は半分に切り、チーズは3等分する。豚肉を並べ、その上に大葉→チーズ→ゆで野菜の順に乗せてくるっと巻き、片栗粉をまぶす
- 4
フライパンにサラダ油をひき、両面しっかり焼く。
- 5
調味料を加えてふたをする。
5分ほど煮込んだら、裏返してまたふたをする。 - 6
10分ぐらい煮込んだら皿にのせて仕上げる。
コツ・ポイント
肉を焼いているときは転がし過ぎると衣が剥がれます。我慢で！！
もし野菜は余ったら一緒に煮込んじゃってください。付け合わせ野菜としていいですよ。
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