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カニがなくても卵があれば⭐️かに玉
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カニがなくても卵があれば⭐️かに玉-レシピのメイン写真

カニがなくても卵があれば⭐️かに玉

やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267

卵がたくさんあるので、たまご料理を追究しております。甘味は入れませんが、たまごの甘味を感じてくせになります。
このレシピの生い立ち
かに玉が食べたくなり開発しました。たまごにはスープだけを入れて、酢じょうゆのあんを後からかけます。スープが決め手なので、余っていたラーメンスープを半袋入れてみたら中華風でうまくいきました。でも、濃いめの本格だしが作れたらそっちがいいですが。

卵がたくさんあるので、たまご料理を追究しております。甘味は入れませんが、たまごの甘味を感じてくせになります。
このレシピの生い立ち
かに玉が食べたくなり開発しました。たまごにはスープだけを入れて、酢じょうゆのあんを後からかけます。スープが決め手なので、余っていたラーメンスープを半袋入れてみたら中華風でうまくいきました。でも、濃いめの本格だしが作れたらそっちがいいですが。

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カニがなくても卵があれば⭐️かに玉

やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267

卵がたくさんあるので、たまご料理を追究しております。甘味は入れませんが、たまごの甘味を感じてくせになります。
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かに玉が食べたくなり開発しました。たまごにはスープだけを入れて、酢じょうゆのあんを後からかけます。スープが決め手なので、余っていたラーメンスープを半袋入れてみたら中華風でうまくいきました。でも、濃いめの本格だしが作れたらそっちがいいですが。

卵がたくさんあるので、たまご料理を追究しております。甘味は入れませんが、たまごの甘味を感じてくせになります。
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かに玉が食べたくなり開発しました。たまごにはスープだけを入れて、酢じょうゆのあんを後からかけます。スープが決め手なので、余っていたラーメンスープを半袋入れてみたら中華風でうまくいきました。でも、濃いめの本格だしが作れたらそっちがいいですが。

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材料

二人分
  • たまご 4コ
  • スープの素(和風だしの素、ラーメンスープの素、おみそしるの素、何でも) 半袋(スープ一杯分の半分)
  • 水(たまご1コにつき大さじ1) 大さじ4
  • みりん 適量
  • かにかまぼこ(あれば。なければおネギとかちがうもので) 適量
  • 酢 適量
  • しょうゆ 適量(お酢と同じくらい)
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    たまご、水、だしの素、みりん、かにかまぼこをフライパンに入れてよくかき混ぜます。

    • カニがなくても卵があれば⭐️かに玉作り方1写真
  2. 2

    強めの中火で固まるまでまぜながら火を通します。底が見えるまで固まったら固まるまでそのまま。⭐️これでふわふわになります。

  3. 3

    固まって一枚になったら二つ折りにして後は余熱で仕上げます。(つまりしばらくほっとく)

    • カニがなくても卵があれば⭐️かに玉作り方3写真
  4. 4

    たまごを出したら、たれ作り。酢を入れて沸騰させて、おしょうゆを入れたら、水溶き片栗粉を入れて40秒沸かします。かけて完成

    • カニがなくても卵があれば⭐️かに玉作り方4写真
  5. 5

    本当はこのたれに、炒めたキノコやタケノコを入れたら本格的になるようですが、面倒なのでいつもプレーンです。時々刻みネギ。

  6. 6

    2023.11.28 みりんを入れたらいい感じに固まるので、レシピに足しました。

コツ・ポイント

⭐️テフロン加工なら焦げつかないので、フライパンの中でかきまぜられますが、普通のフライパンは熱くして油をひいてください。かき混ぜるのは、ボウルとかで。⭐️「水溶き片栗粉を入れて40秒」は「ガッテン!」で紹介されていました。とろっとします

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やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267
2019/02/02 02:12に公開
包丁を持つ気力がない大人にも、包丁を持つと危ない子どもにも、作れるレシピどんどん公開させていただきます。手抜きすることばかり考えております。 シンプルなレシピにしておりますので、味見して、お好みで調味料を足して、アレンジなさって、ご自分のレシピとしてあげてくださいませ。「新しい料理法の発見は新しい星の発見よりも人類を幸せにするbyブリア・サヴァラン」お役にたちましたら幸いです。
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このレシピのキーワード

かに玉 ねぎ ラーメン 卵 カニカマ

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