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農家オススメ!ゴーヤから揚げ。
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農家オススメ!ゴーヤから揚げ。-レシピのメイン写真

農家オススメ!ゴーヤから揚げ。

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

農家のお母さんにゴーヤのイチオシレシピを聞いたら教えてくれました。ゴーヤが嫌いなご主人もコレならOKだそうです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが嫌いだった子どもも「あまり苦味を感じなくて食べられる」と言って口にしていました。全く苦味がなくなるわけではありませんが、ずいぶん和らいで苦手な人でも食べられそうです。

農家のお母さんにゴーヤのイチオシレシピを聞いたら教えてくれました。ゴーヤが嫌いなご主人もコレならOKだそうです。
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ゴーヤが嫌いだった子どもも「あまり苦味を感じなくて食べられる」と言って口にしていました。全く苦味がなくなるわけではありませんが、ずいぶん和らいで苦手な人でも食べられそうです。

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Keibou_Kitchen  @keibou

農家のお母さんにゴーヤのイチオシレシピを聞いたら教えてくれました。ゴーヤが嫌いなご主人もコレならOKだそうです。
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ゴーヤが嫌いだった子どもも「あまり苦味を感じなくて食べられる」と言って口にしていました。全く苦味がなくなるわけではありませんが、ずいぶん和らいで苦手な人でも食べられそうです。

農家のお母さんにゴーヤのイチオシレシピを聞いたら教えてくれました。ゴーヤが嫌いなご主人もコレならOKだそうです。
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ゴーヤが嫌いだった子どもも「あまり苦味を感じなくて食べられる」と言って口にしていました。全く苦味がなくなるわけではありませんが、ずいぶん和らいで苦手な人でも食べられそうです。

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材料

2人
  • ゴーヤ 1/2本
  • から揚げ粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り、5mm厚さに切る。

  2. 2

    から揚げ粉をまぶす。

  3. 3

    揚げ油を170℃くらいに熱し、カラッと揚げる。

コツ・ポイント

市販のごく一般的なから揚げ粉を使いました。ボールにゴーヤを入れてから揚げ粉を小さじ1~2、全体に粉がまぶさるくらいにかけて絡めます。
晩ごはん献立では豚肉やなす、かぼちゃ等もから揚げ粉をつけて揚げ、サラダと味噌汁をつけました。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2017/07/17 09:06に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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から揚げ ゴーヤ

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