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ねぎの肉巻き鍋
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ねぎの肉巻き鍋-レシピのメイン写真

ねぎの肉巻き鍋

pear子
pear子 @cook_40064012

鉄腕DASHで見て美味しそうだったので。子供がねぎが苦手なので餅にしました。大根や人参に巻いてもよさそうです。
このレシピの生い立ち
農家のレシピということで美味しそうだったので。

鉄腕DASHで見て美味しそうだったので。子供がねぎが苦手なので餅にしました。大根や人参に巻いてもよさそうです。
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pear子
pear子 @cook_40064012

鉄腕DASHで見て美味しそうだったので。子供がねぎが苦手なので餅にしました。大根や人参に巻いてもよさそうです。
このレシピの生い立ち
農家のレシピということで美味しそうだったので。

鉄腕DASHで見て美味しそうだったので。子供がねぎが苦手なので餅にしました。大根や人参に巻いてもよさそうです。
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材料

4人分
  • 切り餅 3切れ
  • 豚肉 1パック
  • ねぎ 2本
  • 人参 1/2
  • 大根 1/4
  • しめじ 適宜
  • 椎茸 4個
  • 鶏がらスープ
  • 醤油
  • ダシ 合わせて250cc
  • くずきり 3玉
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作り方

  1. 1

    5㎝幅に切った太ねぎ、縦に割った切り餅に豚肉を巻いて鍋に立てる。

    • ねぎの肉巻き鍋作り方1写真
  2. 2

    ねぎの青いところを刻んだもの、人参の薄切り、大根の薄切り、しめじや椎茸を鍋の隙間に詰めて、ねぎが倒れないようにする。

    • ねぎの肉巻き鍋作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープ、醤油で作ったダシで10分程度煮て出来上がり。ダシが多かったのでくずきりに吸わせました。

    • ねぎの肉巻き鍋作り方3写真
  4. 4

    火を通しすぎると餅が溶けてしまいますが、ダシにからんで美味しいです。

コツ・ポイント

餅がとけてきても美味しいです。

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pear子
pear子 @cook_40064012
2019/02/05 08:59に公開

このレシピのキーワード

鍋 肉巻き ねぎ 大根 豚肉 シメジ しいたけ にんじん 切り餅

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