にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。しめじは子房に。
パスタを塩入れて1分少なく茹でる。
(私はレンジでやってます)

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく、鷹の爪を弱火にかける。
いい匂いがしてきたら、中火で玉ねぎを炒める。

あさりをいれて、酒を入れて、フライパンの蓋をする。
火が通ったら、サバ缶を汁ごといれて、身を少しほぐす。

サバ缶の空いた缶に水を入れ、缶をゆすぐように、フライパンに入れる。蓋をして、ひと煮立ちさせたら、しめじを入れて炒め煮。

コンソメを入れる。

クレイジーソルト、醤油少々で味を整える。

パスタ茹であがったら、茹で汁をおたま一杯フライパンに入れ、パスタの水気を切る。

フライパンを強火にして、グツグツいったら、パスタを入れ、オリーブ油をひとまわし入れる。よく混ぜて乳化させる。

味見して、足りなければ、塩など。千切りにした大葉をのせて、完成！

※冷凍のあさりでもOK。
冷凍のまま同じタイミングで入れて下さい。