コロコロもっちりがんもどき♡

眠眠ひよこ
眠眠ひよこ @cook_40086175

余ったヒジキの煮物とあるものでガンモドキ..? モチモチサクサク美味しいです!
このレシピの生い立ち
ついつい作りすぎちゃうヒジキ煮のアレンジレシピ♪

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材料

一口大が8つくらい..
  1. 豆腐 150g
  2. 本だし 小2
  3. 玉子 二分の一
  4. 片栗粉 大2
  5. 残り物のひじき 好きなだけ
  6. 干し椎茸やネギなど.. あればお好みで

作り方

  1. 1

    お豆腐の水を切る。
    潰してレンジで500w2分したあと目の細かいザルにあけました。

  2. 2

    ヒジキ煮の汁もきって1の豆腐と混ぜる。

  3. 3

    本だし、玉子、片栗粉を加えてまぜまぜ。
    水っぽければ片栗粉を追加してください。

  4. 4

    一口大に丸めて
    低めの温度から揚始めきれいなきつね色になったら完成♪

  5. 5

    ガンモドキというよりは、揚たこ焼き!に近い感じになりました!

コツ・ポイント

豆腐が半丁しかなくてこの分量ですが片栗粉とほんだし、玉子で調整してみてください(^-^)

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