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さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)
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さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)-レシピのメイン写真

さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)

つかりん1008
つかりん1008 @cook_40251769

とっても簡単、美味しい、体に優しい鬼まんじゅう
このレシピの生い立ち

昔ながらの鬼まんじゅうです、思い出の味を甘さ控え目で再現しました。
卵、油、乳製品を使わない体に優しいおやつです｡

とっても簡単、美味しい、体に優しい鬼まんじゅう
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卵、油、乳製品を使わない体に優しいおやつです｡

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さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)

つかりん1008
つかりん1008 @cook_40251769

とっても簡単、美味しい、体に優しい鬼まんじゅう
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昔ながらの鬼まんじゅうです、思い出の味を甘さ控え目で再現しました。
卵、油、乳製品を使わない体に優しいおやつです｡

とっても簡単、美味しい、体に優しい鬼まんじゅう
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卵、油、乳製品を使わない体に優しいおやつです｡

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材料

直径4センチぐらいのものが10個ぐらい
  1. 薄力粉 130グラム
  2. さつまいも 中1本
  3. ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) こさじ1
  4. 砂糖(あれば甜菜糖) 大さじ4
  5. 塩 少々
  6. 水 大さじ4
  7. クッキングシート 5センチ角にカットしたもの
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作り方

  1. 1

    蒸し器を準備する。
    さつまいもを皮のついたまま1センチ角ぐらいの大きさに切り、5分くらい水につけあくをとる。

    • さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)作り方1写真
  2. 2

    ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ軽く混ぜる。

    • さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)作り方2写真
  3. 3

    ざるにあけ、水をきったさつまいもを2のボウルに入れさつまいもに粉をまぶす。

    • さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)作り方3写真
  4. 4

    水を加え、手で生地がまとまるまでこねる
    こねたものをちぎるようにして、クッキングシートに乗せていく。

    • さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)作り方4写真
  5. 5

    湯気の出た蒸し器に入れ15分蒸して出来上がり♪

    • さつまいもの蒸しパン(鬼まんじゅう)作り方5写真

コツ・ポイント

食べやすいよう、売っているものより少し小さめに作っています、直径4センチほどのものが10個ぐらい作れます。

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つかりん1008
つかりん1008 @cook_40251769
2014/03/07 12:34に公開

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