イチゴクッキー♪
ぱむこむだ @cook_40251082
カントリーマアムみたいな中がもちもち♪
甘さ控えめの果汁100％のクッキーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
残った苺をどうしようかと考えてクッキーを作りました♪
イチゴクッキー♪
カントリーマアムみたいな中がもちもち♪
甘さ控えめの果汁100％のクッキーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
残った苺をどうしようかと考えてクッキーを作りました♪
作り方
- 1
苺を冷凍庫から出します
バターを計り、レンジで10秒
- 2
バターを泡だて器でまぜる
粉砂糖を半分半分で入れ
白くなるまで混ぜる - 3
卵黄を混ぜ
バニラエッセンスを加え
さらに混ぜる - 4
薄力粉をふるい、加えて
さっくりと混ぜる - 5
固まりが出来てきたら
苺をつぶし、加える
（※お好みでホワイトチョコを刻み加える） - 6
水分が多いので分離するけど
根気よく固まるまで混ぜる - 7
ラップにとり15分寝かせる
その後細い筒状にし
冷凍庫で11分凍らせる - 8
凍ったら切っていく
オーブンを170℃で予熱する
- 9
オーブン170℃で22分
- 10
オーブンから取り出し
竹串で真ん中を刺し、中身が竹串についてこなかったらOK - 11
心配な方は
オーブン160℃で5分すると
うまく焼き上がります♪
コツ・ポイント
竹串を使って中の生地の柔らかさを確かめます♪
竹串の先に生地が付いてなかったら成功！！
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