簡単 チンジャオロース
夜ご飯 チンジャオロース
このレシピの生い立ち
お母さんが忙しかったから私が作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取り除き細長く切る。たけのこも細長く切る。お肉も細長く切り醤油と酒で味付をして、片栗粉を少しまぶしておく。
-
- 2
温めたフライパンに胡麻油をしき、ピーマンを強火でさっと炒めお皿に一度あける
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- 3
もう一度フライパンに胡麻油をしき、みじん切りにしたネギを薬味として炒める。
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- 4
３の中に味付けをしたお肉を入れ、炒める
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- 5
たけのこをいれ、そのあとにピーマンを入れる。ここで味見して味が薄ければ塩コショウをふる。
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- 6
お皿に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
生肉２味付けをするとき、ここで醤油を入れすぎてしまうとあとでどうすることもできないので加減すること。薄ければ後で塩コショウをふる。
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