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簡単!菜の花の辛子こんぶ和え。
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簡単!菜の花の辛子こんぶ和え。-レシピのメイン写真

簡単!菜の花の辛子こんぶ和え。

ラビー
ラビー @rabysan

作り置きシリーズ! 菜の花を昆布のうまみで美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
定番の辛子和えに一工夫したくて塩こんぶを使ってみました。

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ラビー
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材料

4人分
  • 菜の花 160g
  • 塩こんぶ 10g
  • 辛子(チューブ) 小さじ1
  • 醤油 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    菜の花は、塩少々(分量外)を入れた熱湯に入れる。再沸騰したら50秒茹で、冷水に取る。

  2. 2

    1.を絞り、1センチ長さに刻んでボウルに入れる。塩こんぶ・辛子・醤油も入れて混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

※菜の花はすぐに火が通るので茹で過ぎに注意。
※辛子はそのままだとまんべんなく混ざりにくいので、辛子と同量の水(小さじ1)でゆるめておいて下さい。

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ラビー
ラビー @rabysan
2016/02/10 07:47に公開
日々の暮らしに寄り添う簡単な家庭料理と時々おやつレシピ。
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このレシピのキーワード

菜の花 塩こんぶ

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