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黒糖抹茶豆
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黒糖抹茶豆-レシピのメイン写真

黒糖抹茶豆

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

節分の余った大豆でアレンジ♪
黒糖の甘みと抹茶のほろ苦さが美味しい簡単おやつです！
このレシピの生い立ち
節分で余った大豆を簡単に、美味しくアレンジできないかなと思い作りました。

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黒糖の甘みと抹茶のほろ苦さが美味しい簡単おやつです！
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節分の余った大豆でアレンジ♪
黒糖の甘みと抹茶のほろ苦さが美味しい簡単おやつです！
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材料

  • 煎り大豆 100ｇ
  • ストレートあま酒 大さじ1
  • 黒糖 30ｇ
  • 粉末抹茶 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのあま酒を使いました。

    • 黒糖抹茶豆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに黒糖とあま酒を入れて木べらで練るように混ぜる。

  3. 3

    煮立ってきたら大豆を入れてよく絡め、全体に絡んだら火を止めて粗熱を取る。

  4. 4

    冷めたらビニール袋に抹茶と豆を入れてよく振り、抹茶を全体に絡める。

コツ・ポイント

黒糖がダマにならないようによく溶かして煮立ってから大豆を入れて下さい。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2016/02/10 07:47に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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このレシピのキーワード

抹茶 甘酒 黒糖

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