キャベツ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを薄切りにします。

フライパンを弱火にかけ豚肉を油が出るようにゆっくり焼きます

油が出てきたら火を中火の強火にして野菜を入れ炒めます。この間に焼きそば麺を1分くらいレンチンしておきます。

野菜がしんなりしたら焼きそば麺を入れほぐし、お酒を入れ蒸し焼きにします。

水分がなくなってきたら焼きそばソースを入れ軽く炒めて完成です。

青のりとかつおぶしをお好みでかけて召し上がってください。