せりの玉子とじ
峰村醸造 @cook_40054700
春の香りのせりを炒めて玉子とじにしました。
このレシピの生い立ち
セリの爽やかな香りとシャキシャキ食感と玉子のふわとろが良く合います。「贅沢 だしつゆ」を使用するとコツいらずに簡単に玉子とじが出来ます。
せりの玉子とじ
春の香りのせりを炒めて玉子とじにしました。
このレシピの生い立ち
セリの爽やかな香りとシャキシャキ食感と玉子のふわとろが良く合います。「贅沢 だしつゆ」を使用するとコツいらずに簡単に玉子とじが出来ます。
作り方
- 1
このレシピは、峰村醸造「贅沢 だしつゆ」を使用しています。
-
- 2
せりは、5㎝幅に切ります。根元を落としますが根は使用します。
- 3
フライパンにごま油を入れて火を付け、せりの根・せり加えてさっと炒め、だしつゆを加えます。
- 4
溶き卵を加えてお好みの玉子の硬さまで火を通してください。
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