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【簡単☆節約】鶏肉のたまごとじ
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【簡単☆節約】鶏肉のたまごとじ-レシピのメイン写真

【簡単☆節約】鶏肉のたまごとじ

さくたむす
さくたむす @cook_40251841

ご飯にかけて親子丼風にも♪

簡単な味付けで、あっという間に１品作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
晩酌が欠かせない主人の定番オツマミです

ご飯にかけて親子丼風にも♪

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さくたむす
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ご飯にかけて親子丼風にも♪

簡単な味付けで、あっという間に１品作れちゃいます！
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ご飯にかけて親子丼風にも♪

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材料

２人分
  • 鶏モモ肉 100g
  • たまねぎ 1/2個
  • 長ねぎ お好みで
  • たまご 2個
  • ＊水 60ml
  • ＊めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウ(分量外)をふり下味をつける。

    玉ねぎは5mm位のくし切り、長ネギは斜めに切る

  2. 2

    フライパンに、＊と玉ねぎ、鶏肉を入れて
    鶏肉に火が通るまで煮る

    (火が強いと煮詰まってしまうので注意してください)

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、溶いた卵を流し入れる。
    広がった卵を具材ごと中心に集めるように寄せて、卵が半熟の状態で皿に取り出す

  4. 4

    ネギを盛り付ければ完成！

    ＊生のネギが苦手な方は、具材と一緒に煮てしまうか、電子レンジで加熱してください＊

コツ・ポイント

鶏肉は大きすぎると火が通りにくいので、薄め、小さめに切るのがオススメ。

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さくたむす
さくたむす @cook_40251841
2014/03/11 17:20に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 鶏もも肉 卵 玉ねぎ 長ネギ

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