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ヒジキたっぷり すりみ焼き
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ヒジキたっぷり すりみ焼き-レシピのメイン写真

ヒジキたっぷり すりみ焼き

みんと5214
みんと5214 @cook_40084455

ヒジキたっぷり♪ヘルシーな すりみ焼き
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜をまねて作りました

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材料

4人分
  • 木綿豆腐(水切りする) 150g(1/2丁)
  • エビ入りすりみ 200g
  • ホーレン草 1株
  • ニンジン 20g
  • 乾燥ヒジキ 5g
  • ★卵 1個
  • ★ほんだし 小さじ1/2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★パン粉 20g
  • ○片栗粉+小麦粉 (混ぜる) 各50g
  • ●水 200㏄
  • ●ほんだし 小さじ1/2
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    豆腐の水切り
    野菜の下茹で
    ヒジキを水で戻す

  2. 2

    ★と○と●以外の材料をボールに入れて混ぜる

    • ヒジキたっぷり すりみ焼き作り方2写真
  3. 3

    生地がやわらかいので サラダ油を手に付けて 形成して 粉をつける

    • ヒジキたっぷり すりみ焼き作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を多めに敷いて ③の生地を焼きます
    中火~弱火でゆっくり焼く

    • ヒジキたっぷり すりみ焼き作り方4写真
  5. 5

    別の小鍋であんかけを作ります
    ●の材料を入れ 水溶き片栗粉でトロミを付ける

  6. 6

    焼いたすりみにあんかけをかけたら出来上がり

    • ヒジキたっぷり すりみ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りと野菜の下茹でをしておくと 楽です

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みんと5214
みんと5214 @cook_40084455
2014/03/11 11:38に公開
北海道在住同い年のダンナさん息子 1人 娘 3人ダンナさんのお母さんの7人家族ですクックパット愛用者です
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このレシピのキーワード

エビ すり身 ひじき 片栗粉 にんじん ほうれん草 卵 もめん豆腐 小麦粉

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