ほくほく☆あまーい☆ポテトかぼちゃ

ママの小さなオフィス
ママの小さなオフィス @cook_40052364

かぼちゃと安納芋の色彩豊かなカラフル、ポテトサラダ☆とーっても、甘くてスイーツみたい!
このレシピの生い立ち
安納いもを、たーくさん頂いたので、焼きいも以外のメニューも、食べたくて。

ほくほく☆あまーい☆ポテトかぼちゃ

かぼちゃと安納芋の色彩豊かなカラフル、ポテトサラダ☆とーっても、甘くてスイーツみたい!
このレシピの生い立ち
安納いもを、たーくさん頂いたので、焼きいも以外のメニューも、食べたくて。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 130g(皮むき後)
  2. 安納芋orさつま芋 130g(皮むき後)
  3. マヨネーズ 大さじ1~1.5(お好みで)
  4. マスタード 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 小さじ2
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    芋とかぼちゃを、レンジでチン☆火が通りやすいように小さくカット。3分で、1度様子を見てください。→お好みの固さに

  2. 2

    レンジから出して、マッシュします。→全て潰さなくても、少し、食感を残しても美味しいです。

  3. 3

    調味料を、混ぜて、可愛く盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

とくになし。レンジの時間だけ注意して、見てください♪

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に公開
子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています!!育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス 2014
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