鍋に油を熱し、ニンニクとじゃがいも、人参を炒める。

ウインナーと玉ねぎを入れて更に炒める。

水、鶏ガラ、日本酒を入れて野菜に火を入れる。

器によそって、小ねぎをふりかける。