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イカの足と長芋のバター醤油
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イカの足と長芋のバター醤油-レシピのメイン写真

イカの足と長芋のバター醤油

アネモネ★
アネモネ★ @cook_40086522

お手軽♪働く主婦の味方レシピ
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イカの足をどうにかしたくて。

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材料

二人分
  • イカの足 1杯分
  • 長芋 1/2本
  • ・バター 20㌘
  • ・醤油 大2
  • 生姜 お好み
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作り方

  1. 1

    イカの足は吸盤をそぎ7cmくらいに、長芋は1cm角でイカの足と同じくらいの長さにカット。

  2. 2

    バターをフライパンに溶かし軽くイカを炒め、長芋を投入。長芋は全面火が通ったら醤油を回しかけて、軽く煮る。焦げないように。

  3. 3

    皿に盛り、おろした生姜をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

分量は目安で、イカの足が多ければ気持ち醤油を多目に。胡麻油を少し加えてもよいかも。もしくは先に長芋を胡麻油で焼き色つけてからイカの足をバターで炒めたのと混ぜても大丈夫。

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アネモネ★
アネモネ★ @cook_40086522
2014/03/11 14:55に公開
結婚して毎日お料理がんばってます。
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イカ バター しょうが 山芋

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