長ねぎ しょうがをみじん切り、豆腐はさいの目切りにしておく。片栗粉と水大さじ１を混ぜておく

フライパンを熱してゴマ油を引いく 中火の強めにして豚挽肉を炒める、しょうがと長ネギを入れて混ぜる

水を入れてから鶏ガラスープの素 味噌 砂糖 豆板醤 しょうゆを入れてまぜる

豆腐を入れたら豆腐が崩れない様にゆっくりまぜる

水溶き片栗粉を全体に入れてまぜる