焼きサバ飯。
いくおっちゃん @190_chan_pad
干物の焼きサバ、そのまま食べず…。
このレシピの生い立ち
少しでも消費したい自家栽培の大葉を使い、消費期限が迫る干物のサバを使って、イージーに作りました。
焼きサバ飯。
干物の焼きサバ、そのまま食べず…。
このレシピの生い立ち
少しでも消費したい自家栽培の大葉を使い、消費期限が迫る干物のサバを使って、イージーに作りました。
作り方
- 1
形のよいサバの干物です。グリルで焼きます。
-
- 2
焼きサバの身をほぐします。目に付く骨は取り除きます。
-
- 3
いりゴマを混ぜます。
-
- 4
刻んだ大葉も混ぜます。
-
- 5
ごはんは１人分125～150gめやすで。
-
- 6
焼きサバ＆ゴマ＆大葉をご飯に合わせ、★で調味します。
-
- 7
ごはん茶碗に盛りつけて、いただきます。
-
コツ・ポイント
干物の焼きサバの脂と大葉の爽やか風味を組み合わせます。
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