冷しゃぶ梅麺
サッポロ一番 @cook_40095174
ボリュームしっかり！味わいさっぱり！梅干しの酸味とオクラの程よいとろみで、スルスルいただける、夏に嬉しいひんやり麺です♪
このレシピの生い立ち
余分な脂を落として、お肉がさっぱりと食べられる冷しゃぶを、「サッポロ一番 塩らーめん」で作るひんやり麺にトッピングしました♪梅肉を混ぜて一緒にいただけば、さわやかな酸味に箸が進むこと請け合いです！
冷しゃぶ梅麺
ボリュームしっかり！味わいさっぱり！梅干しの酸味とオクラの程よいとろみで、スルスルいただける、夏に嬉しいひんやり麺です♪
このレシピの生い立ち
余分な脂を落として、お肉がさっぱりと食べられる冷しゃぶを、「サッポロ一番 塩らーめん」で作るひんやり麺にトッピングしました♪梅肉を混ぜて一緒にいただけば、さわやかな酸味に箸が進むこと請け合いです！
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
-
- 2
梅干しは種を取り、包丁でたたく。オクラは塩（分量外）をふって板ずりする。
- 3
鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆで、オクラ、豚肉を加えてさらに1分ゆでる。
- 4
ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
- 5
オクラは輪切りにする。
- 6
器で添付のスープを水250mlで溶かして麺を盛り、豚肉、オクラ、梅干しを盛ったら添付の切り胡麻をふる。
コツ・ポイント
オクラはゆでる前に、塩をふってまな板の上で転がす板ずりをすることで、産毛を落として食べやすく仕上げます。梅干しは、お使いの物の味に合わせて分量を調節してください。梅干しをスープに混ぜながらいただくのがお勧めです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19581643
