手軽に作りたい濃厚カルボナーラ
Rukaoh @cook_40251901
洗い物も楽だしぱぱっと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
カルボナーラは卵をたくさん使うし、ソース作りが難しい…という点を改良して、作りやすい分量で、ぱぱっと作れるお手軽料理にできないかなと思い、作ってみました。
手軽に作りたい濃厚カルボナーラ
洗い物も楽だしぱぱっと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
カルボナーラは卵をたくさん使うし、ソース作りが難しい…という点を改良して、作りやすい分量で、ぱぱっと作れるお手軽料理にできないかなと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋に水を入れて、火にかける。
- 2
水が沸騰するまでの間に、ベーコンを切ってオリーブオイルで炒めておく。
- 3
鍋が沸騰したら、大さじ1の塩を入れてパスタを茹で始める。
- 4
茹でている間にソース作り。＊の材料を全て混ぜ合わせて、塩で味を調整する。この段階でも黒胡椒を振れば、味が均一になります。
- 5
麺が茹であがったら、一度ベーコンのはいったフライパンに移す。ソースのはいったボールをパスタを茹でた湯で湯煎する。
- 6
とろみがついたら取り出し、ベーコンとパスタをボールにいれて和える。黒胡椒はお好みですがたっぷりがおすすめ。
-
コツ・ポイント
植物性で作りましたが、とても濃厚です。
湯煎できる大きさの鍋がいい思います。
無いならパスタが入った鍋に注ぎ弱火で熱するといいと思います。
こびりついたソース洗うのが面倒です(*´･ω･)
湯煎するときはやけどに注意してくださいね。
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