絶品ぶり大根♡アラを美味しく♡
yanapie @cook_40177681
アラを買ってぶり大根作ってください(^ ^)めちゃくちゃおすすめです♡子どもからのリクエストが多い1品♡
このレシピの生い立ち
安いアラを美味しく食べたくて、、♡
絶品ぶり大根♡アラを美味しく♡
アラを買ってぶり大根作ってください(^ ^)めちゃくちゃおすすめです♡子どもからのリクエストが多い1品♡
このレシピの生い立ち
安いアラを美味しく食べたくて、、♡
作り方
- 1
大根を1センチ幅の半月切り、生姜1片を千切り、残りをすりおろす。
- 2
お米をひとつまみいれてお湯を沸かす。大根が透き通るまで茹でておく。お米のとぎ汁でもおっけい。
- 3
アラに塩を振って5分程置く。お湯を沸かす。5分経ったら水洗いする。この時血合いなど綺麗に(^ ^)
- 4
ザルにアラを置き、沸かしておいたお湯を回しかける。これで臭み抜き完了！
- 5
調味料を鍋にいれて沸いたら、ぶりと大根をいれて落し蓋と蓋をして煮る。
-
- 6
完成♡
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コツ・ポイント
臭み抜きはしてくださいね(^ ^)
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