ヘルシー☆車麩のフライ

ヘルシー☆車麩のフライ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆車麩のフライ

yuᗩ @cook_40131452

しっかり味が染みた車麩で、ヘルシー美味しい♪
コスパにもいいです！
ボリュームアップしたければ、二枚重ねをしても！
このレシピの生い立ち
覚え書きです！

しっかり味が染みた車麩で、ヘルシー美味しい♪
コスパにもいいです！
ボリュームアップしたければ、二枚重ねをしても！
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yuᗩ @cook_40131452

しっかり味が染みた車麩で、ヘルシー美味しい♪
コスパにもいいです！
ボリュームアップしたければ、二枚重ねをしても！
このレシピの生い立ち
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しっかり味が染みた車麩で、ヘルシー美味しい♪
コスパにもいいです！
ボリュームアップしたければ、二枚重ねをしても！
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材料

2人分

合わせ調味料
だし汁 200cc
醤油 20cc
みりん 20cc
酒 20cc
すりおろし生姜 2g
車麩 4枚
衣
小麦粉 50g
水 50cc
パン粉適量
豆乳ソース
生姜 1片
豆乳大さじ3
酢小さじ1
醤油小さじ1

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作り方

1
合わせ調味料を合わせ、一煮立ちさせて粗熱をとる。
2
車麩をつける。
両面しっかりつけ、完全に柔らかくなるまで！
3

つなぎの小麦粉、水を合わせる。
4
汁気を6割切った車麩をつける。
※つけすぎ注意！
5
パン粉をしっかりつける。
※このように三等分に切ってからでもok♪
6
フライパンにお麩が半分つかるくらいの油を入れ、約180℃まで熱する。
7
揚げていきます。
8
両面揚ったら油から上げる。
9
豆乳ソースは全て混ぜ合わせ、かける。
※お好みでごま、パセリ、レモン汁、こしょうなどを足しても♪

コツ・ポイント

お麩の汁気は切りすぎると味が薄く、切らなすぎると油はねするので注意！

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yuᗩ @cook_40131452

2020/02/10 06:35に公開

栄養士・フードスペシャリスト取得。たくさんのMYフォルダ登録、つくれぽありがとうございます！食から「美味しい」と「笑顔」を…♡

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