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イベントに♪簡単☆鶏ロール-レシピのメイン写真

イベントに♪簡単☆鶏ロール

★chami☆
★chami☆ @cook_40075658

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お正月のお料理の一品に何か作ろうと思って、彩りの良い鶏ロールを作りました♪

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材料

  • 鶏胸肉or鶏もも肉 1枚
  • 人参 1/3本
  • インゲン 10本位
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を観音開きにし、叩いて薄くする。

  2. 2

    人参を千切りにする。

  3. 3

    1の手前に人参とインゲンを並べ、巻いていく。この時に楊枝で止めておくと崩れにくくなります。

    • イベントに♪簡単☆鶏ロール作り方3写真
  4. 4

    フライパンで巻き終わりを下にして、全体に焼き色がつくまで焼いていく。

    • イベントに♪簡単☆鶏ロール作り方4写真
  5. 5

    蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら、調味料を入れて、鶏ロールに絡ませる。

    • イベントに♪簡単☆鶏ロール作り方5写真
  6. 6

    ソースがトロトロになったら完成♪

    • イベントに♪簡単☆鶏ロール作り方6写真

コツ・ポイント

★蒸し焼きにすることで、お肉がしっとり柔らかくなります。

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★chami☆
★chami☆ @cook_40075658
2015/12/31 03:53に公開

このレシピのキーワード

いんげん にんじん 鶏もも肉 酒 鶏胸肉

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