レンジで田作り
おせち料理の田作りの覚え書き。
このレシピの生い立ち
毎年、何分チンするかを忘れて母に電話するので
忘れないようにのせておきました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿を2枚用意し、キッチンペーパーを敷いて田作りを半分ずつのせる。
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- 2
500Wで2分レンジでチンしてレンジから取り出して冷ましている間にもうひとつのお皿をレンジに入れ同様にチン。
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- 3
様子を見ながらパキッと割れるくらいまで各お皿3〜4回繰り返す。(今回は4回)
- 4
砂糖、みりん、醤油酒、サラダ油を中火で煮立たせて弱火にし3を入れて絡ませる。ゴマも加え火を止める。
- 5
お皿にクッキングシートを敷き、3をのせて冷めたら完成です。
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- 6
500Wで2分レンジでチンしてレンジから取り出しかき混ぜて冷ましている間にもうひとつのお皿をレンジに入れ同様にチン。
コツ・ポイント
ちょっと甘めです。
調味料はお好みでどうぞ。
叔母から調味料と一緒に数滴サラダ油を入れるとくっつかないと聞いたので追記しました。
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