ちくわの輪っかの部分を縦に切り開き、内側に格子状の切り目を入れる。
長さを半分に切る。

青じそと練り梅を焼き目の部分に挟み、格格子状の部分を表に楊枝で止める
。

ぱっと見、烏賊のおつまみ。安く手早く出来ます。くれぐれも、楊枝に注意して召し上がれ。