おでんリメイクで簡単トッポギ
もみりん。 @cook_40158354
おでんの翌日、韓国風にしたら子供に好評でした。
このレシピの生い立ち
トッポギのレシピ見てたら、おでんのだしでも美味しいかな~?と思って作ってみました。
おでんリメイクで簡単トッポギ
おでんの翌日、韓国風にしたら子供に好評でした。
このレシピの生い立ち
トッポギのレシピ見てたら、おでんのだしでも美味しいかな~?と思って作ってみました。
作り方
- 1
ごくフツーのおでんの残り。
鰹と昆布の出汁で、牛スジ・大根・蒟蒻・卵・練り物などが入ってます。 - 2
コチュジャン入れて、トッポギと煮込むので、味が濃くなります。…ので、ちょっと薄いな~と思うくらいに薄めます。
- 3
ニンニクとコチュジャンを入れて、煮たったらトッポギを入れます。野菜を食べたいので、今回は玉ねぎとキャベツも足してみました
- 4
トッポギが柔らかくなったら、ネギをちらして出来上がりです。
- 5
飽きてきたら、チーズとキムチを入れて味変して食べました。
- 6
使用したトッポギです。
一袋150g。便利なサイズで助かります。
コツ・ポイント
薄める→コチュジャン・ニンニク入れる→トッポギ入れるだけです。
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