胡椒がポイント☆高野豆腐の洋風さっと煮。

Name: 胡椒がポイント☆高野豆腐の洋風さっと煮。
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 4〜5個; ちくわ 2本; ☆酒 大1; ☆コンソメ(顆粒) 小1/2; ☆オイスターソース 小1/2; ☆酢 小1/2; ☆あじ塩胡椒 少々; ☆水 1カップ; 胡椒(テーブルコショー) お好み

まる78 @cook_40216851

マンネリがちな高野豆腐やちくわの煮物を洋風に。あと1品に計量簡単&スピードメニュー。和からしではなく胡椒を付けてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
煮物となるといつも大体同じ味付けになっちゃうので、たまには一味違ったおかずにと考えてみました。あっさりして食べやすい味です。

胡椒がポイント☆高野豆腐の洋風さっと煮。

まる78 @cook_40216851

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材料

3～4人分

高野豆腐 4〜5個
ちくわ 2本
☆酒大1
☆コンソメ(顆粒) 小1/2
☆オイスターソース小1/2
☆酢小1/2
☆あじ塩胡椒少々
☆水 1カップ
胡椒(テーブルコショー) お好み

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作り方

1

高野豆腐は水で戻してから1口台に、ちくわは4等分に切る。
2

鍋に☆とちくわを入れて煮立たせ、味が決まったら高野豆腐を加えて5分程煮る。
3

胡椒をちょんちょんっと付けてどうぞ☆後付けの胡椒でいつもの煮物がさらに一変、洋風な味に。

コツ・ポイント

煮立たせて酢の酸味を飛ばすことと、味付けが決まってから高野豆腐を加えて煮るのがポイントです。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/03/23 11:31に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

煮物高野豆腐酒ちくわ

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