さっぱり！でも大満足！ニラのおひたし！！
熊野ふーさん @cook_40129081
簡単にニラ一束をあっと言う間に食べられます！
さっぱりとしていながらも、食べごたえバッチリで、満足度100%の一品。
このレシピの生い立ち
大好きな蕎麦屋で出てきた一品。もちろんお店では、その店のつゆで頂いたので、また一段と美味しかった事を記憶してます！
さっぱり！でも大満足！ニラのおひたし！！
簡単にニラ一束をあっと言う間に食べられます！
さっぱりとしていながらも、食べごたえバッチリで、満足度100%の一品。
このレシピの生い立ち
大好きな蕎麦屋で出てきた一品。もちろんお店では、その店のつゆで頂いたので、また一段と美味しかった事を記憶してます！
作り方
- 1
たっぷりの沸騰したお湯でニラを２～３分茹でる。
- 2
茹でたニラは冷水にとり冷やしたら、しっかりと水気を絞り、３～４センチ幅に揃えて切る。
- 3
小鉢に切ったニラを立てて盛り付け、めんつゆをまわしかけ、卵黄を乗せたら完成。
コツ・ポイント
ニラは気持ち柔らかめに茹でると、食べるときに卵の黄身との絡み具合が最高です！
めんつゆの量はお好みで。。。
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