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さっぱり!でも大満足!ニラのおひたし!!
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さっぱり!でも大満足!ニラのおひたし!!-レシピのメイン写真

さっぱり!でも大満足!ニラのおひたし!!

熊野ふーさん
熊野ふーさん @cook_40129081

簡単にニラ一束をあっと言う間に食べられます!
さっぱりとしていながらも、食べごたえバッチリで、満足度100%の一品。
このレシピの生い立ち
大好きな蕎麦屋で出てきた一品。もちろんお店では、その店のつゆで頂いたので、また一段と美味しかった事を記憶してます!

簡単にニラ一束をあっと言う間に食べられます!
さっぱりとしていながらも、食べごたえバッチリで、満足度100%の一品。
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大好きな蕎麦屋で出てきた一品。もちろんお店では、その店のつゆで頂いたので、また一段と美味しかった事を記憶してます!

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さっぱり!でも大満足!ニラのおひたし!!

熊野ふーさん
熊野ふーさん @cook_40129081

簡単にニラ一束をあっと言う間に食べられます!
さっぱりとしていながらも、食べごたえバッチリで、満足度100%の一品。
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大好きな蕎麦屋で出てきた一品。もちろんお店では、その店のつゆで頂いたので、また一段と美味しかった事を記憶してます!

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さっぱりとしていながらも、食べごたえバッチリで、満足度100%の一品。
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材料

1~2人前
  • ニラ 1束
  • 卵黄 1個
  • めんつゆ(ストレートタイプ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たっぷりの沸騰したお湯でニラを2~3分茹でる。

  2. 2

    茹でたニラは冷水にとり冷やしたら、しっかりと水気を絞り、3~4センチ幅に揃えて切る。

  3. 3

    小鉢に切ったニラを立てて盛り付け、めんつゆをまわしかけ、卵黄を乗せたら完成。

コツ・ポイント

ニラは気持ち柔らかめに茹でると、食べるときに卵の黄身との絡み具合が最高です!
めんつゆの量はお好みで。。。

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熊野ふーさん
熊野ふーさん @cook_40129081
2017/05/24 07:44に公開
簡単にザックリ、美味くて親しみやすい物を中心に作っていきます。そんな、男の台所。。。
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このレシピのキーワード

おひたし ニラ 卵黄

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