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鶏肉と野菜のマヨポン炒め
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鶏肉と野菜のマヨポン炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜のマヨポン炒め

★みかんA★
★みかんA★ @cook_40096133

マヨネーズとポン酢の味付けで野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズとポン酢が好きなので二つ使った料理を作りたくて考えました。

マヨネーズとポン酢の味付けで野菜がたっぷり食べられます。
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★みかんA★ @cook_40096133

マヨネーズとポン酢の味付けで野菜がたっぷり食べられます。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 好きな野菜 100g
  3. ☆塩、こしょう 少々
  4. ☆しょうゆ、酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1-2
  6. マヨネーズ 炒め用 大さじ2
  7. Aマヨネーズ 味付け用 大さじ1
  8. Aねぎ 適量
  9. Aポン酢 味付け用 大さじ2
  10. Aお好みの野菜 100g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさ、そぎぎりにすると火が通りやすい。
    ☆の調味料と肉をビニール袋に入れ揉み10分以上おく。

  2. 2

    その後、片栗粉をまぶす。
    フライパンにマヨネーズ 炒め用を入れ火にかけ、マヨネーズが溶けてきたら肉と野菜入れ中火で炒める

  3. 3

    片面に焦げ目がついたら裏返し、フタをして中まで火を通す。
    ボールにAを合わせておく。
    炒めた鶏肉にAを和える。

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶすことで肉の旨みを閉じ込めることができます。
しっかり漬け込むことは大事です。

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★みかんA★
★みかんA★ @cook_40096133
2017/07/14 09:36に公開
現役栄養士が考えたレシピ集思いつきや、アレンジまで随時更新していきたいと思います。 是非参考にしてみて下さい!
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