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マグロとアボカドのマリネ
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マグロとアボカドのマリネ-レシピのメイン写真

マグロとアボカドのマリネ

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

トランスファーマーJUN流！家でお洒落な簡単アペタイザー
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簡単で見た目もよく、パーテイーで出してた料理です

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材料

5人分
  • まぐろ(刺身用) 200g
  • アボカド 1個分
  • サニーレタス 適量
  • 白ワインビネガー 30cc
  • EXオリーブ 適量
  • わさび醤油 適量
  • パセポン 少々
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作り方

  1. 1

    1.アボカドをカットし、１個分を皿にもる

    • マグロとアボカドのマリネ作り方1写真
  2. 2

    2.漬けマグロをカットし、アボカドの周りにもる

    • マグロとアボカドのマリネ作り方2写真
  3. 3

    3.サニーレタスを盛ります

    • マグロとアボカドのマリネ作り方3写真
  4. 4

    4.白ワインビネガー、EXオリーブ、パセポンをかけて完成

    • マグロとアボカドのマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

わさび醤油にマグロを30分ほど漬け込んで、醤油からあげ、水分を切ってからもりましょう

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トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637
2014/03/05 09:30に公開
愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月　イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる！「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中！@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時～メインMC　聴いてねhttp://trans-farmer.com
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このレシピのキーワード

マリネ まぐろ アボカド サニーレタス オリーブ 刺身 わさび

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