簡単おいしい☆大根と貝柱の中華スープ　

Name: 簡単おいしい☆大根と貝柱の中華スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ５cm; 大根の葉 適量; 人参 1/3本; 貝柱の缶詰 小さじ１缶; 中華チキンスープ ４ｶｯﾌﾟ; (A)酒 大さじ１; (A)薄口醤油 小さじ１; (A)塩・胡椒 各少々

せんの会 @cook_40050850

これ以上簡単なのに美味しいスープはないかもしれない！
そんなに簡単で美味しいスープ
このレシピの生い立ち
とにかく美味しくて簡単なスープです。
冷蔵庫の野菜と常備のホタテ缶で出来てしまう手軽さも嬉しい！

簡単おいしい☆大根と貝柱の中華スープ　

せんの会 @cook_40050850

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材料

4人分

大根　５cm
大根の葉適量　
人参　 1/3本　
貝柱の缶詰　小さじ１缶　
中華チキンスープ４ｶｯﾌﾟ　
(A)酒　大さじ１　
(A)薄口醤油　小さじ１
(A)塩・胡椒各少々

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作り方

1

大根は皮を剥いて、短冊切りにする。大根の葉はさっと塩茹でして、１cmくらいに切っておく。
人参大根に合せて切っておく。
2

鍋に中華スープと①の大根・人参・貝柱を汁ごと加えて、野菜が柔らかくなるまで煮て、(A)で調味する。
3

仕上げに大根の葉（なければ万能ねぎの小口切り）をちらし、器に盛る。

コツ・ポイント

大根の葉はあれば、是非使ってくださいね。
葉にはカロテンが豊富で栄養価もアップ
葉はサッと茹で、切ってから冷凍しておくとお味噌汁にも重宝します。

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つくれぽ

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せんの会 @cook_40050850

2014/03/09 13:32に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

大根缶詰鶏肉帆立貝にんじん大根の葉酒

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