家族皆大好きなミルフィーユ鍋。小さな土鍋３つに分けて、パパも娘も帰宅した順にアツアツで出来立てを食べてもらえます。
このレシピの生い立ち
利用する豚肉によっては臭みを感じることがあったので、塩麹を活用。肉の臭みが消え、肉が柔らかくなっていつもより美味しい白菜豚バラミルフィーユ鍋が作れました。
我が家は平日家族が一緒に鍋を囲むことができないので、小さな土鍋で作ってみました。