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もちとり粉と豆乳のカスタードクリーム
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もちとり粉と豆乳のカスタードクリーム-レシピのメイン写真

もちとり粉と豆乳のカスタードクリーム

もみじ社長
もみじ社長 @cook_40111060

豆乳を使ったカスタードクリームを、自分好みの甘さで作ってみました★

ガス代節約のため、電子レンジだけで作ります♪
このレシピの生い立ち
一袋79円と激安だったので買ってたもちとり粉。
結局使い道がなく放ったらかしにしてたので今回使ってみました(^^)v
とうもろこしでできてるならコーンスターチの代わりになるんだろうと思い、あれこれ失敗しながら最近利用してます!

豆乳を使ったカスタードクリームを、自分好みの甘さで作ってみました★

ガス代節約のため、電子レンジだけで作ります♪
このレシピの生い立ち
一袋79円と激安だったので買ってたもちとり粉。
結局使い道がなく放ったらかしにしてたので今回使ってみました(^^)v
とうもろこしでできてるならコーンスターチの代わりになるんだろうと思い、あれこれ失敗しながら最近利用してます!

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もちとり粉と豆乳のカスタードクリーム

もみじ社長
もみじ社長 @cook_40111060

豆乳を使ったカスタードクリームを、自分好みの甘さで作ってみました★

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一袋79円と激安だったので買ってたもちとり粉。
結局使い道がなく放ったらかしにしてたので今回使ってみました(^^)v
とうもろこしでできてるならコーンスターチの代わりになるんだろうと思い、あれこれ失敗しながら最近利用してます!

豆乳を使ったカスタードクリームを、自分好みの甘さで作ってみました★

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材料

  • 豆乳(調整豆乳) 150cc
  • もちとり粉 大1
  • 卵 1個
  • 砂糖 大2
  • メープルシロップ(なくても◎) 小3
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖も入れてよく混ぜる。

  2. 2

    手順1の容器に豆乳を入れ、もちとり粉をザルごしにふるい入れてよく混ぜる。

    • もちとり粉と豆乳のカスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    電子レンジで20秒チン♪
    取り出してよくかき混ぜる。
    これを4回繰り返す。

  4. 4

    4回目には、このようにゆる~いスクランブルエッグ状態になるはずです★
    ※レンジによっては、3回目or5回目になるかも?

    • もちとり粉と豆乳のカスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    よーく混ぜてたら、滑らか&もったりしてきます♪
    滑らかな状態になったら、メープルシロップを入れて、また混ぜます。

    • もちとり粉と豆乳のカスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    ※今回はバニラエッセンスがなかったので、代用で香りづけ+甘味調整でメープルシロップを使いました。

  7. 7

    2015/2/16 "餅とり粉"で人気検索1位になりました(*^^*)ありがとうございます★

コツ・ポイント

レンジで温める時間は、1回1回が長いとすぐダマダマになっちゃうので、こまめに取り出して様子を見るのがコツだと思います★

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もみじ社長
もみじ社長 @cook_40111060
2014/03/09 08:00に公開
COOKPADユーザーが、恥をしのんで我がのレシピのアップを決意Σ(ノд<)中にはオリジナルではないものもありますが…著作権には引っ掛からないものなのでご勘弁を♪お料理大好き♪ガンバりまー(*´∀`)
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豆乳 卵 調整豆乳 メープルシロップ

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