簡単タンドリーチキン
クックG3V3O2☆ @cook_40252011
子供も大人も大好きなカレー味
簡単に作れるタンドリーチキンです。
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんで食べるタンドリーチキンが美味しくて、自分なりに作ってみたら、家族から大好評で、よく作りようになりました。
簡単タンドリーチキン
子供も大人も大好きなカレー味
簡単に作れるタンドリーチキンです。
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんで食べるタンドリーチキンが美味しくて、自分なりに作ってみたら、家族から大好評で、よく作りようになりました。
作り方
- 1
鶏もも肉を唐揚げサイズに切り、ビニール袋に入れます。
- 2
お肉の入った袋にカレー粉・ブラックペッパー(お好みでミックスペッパー等)・塩を入れます。
- 3
調味料が全体に行き渡るように、軽く揉むように混ぜます。
- 4
ヨーグルトを入れて、また全体に行き渡るように、軽く揉み混ぜます。混ざったら、空気を抜いて密封する感じで袋を結びます。
- 5
冷蔵庫で半日～１日ほど休ませて味を馴染ませます。(前日夜・当日朝に仕込むといいです)
- 6
フライパンに油をひき、お肉の両面を焼いて火を通したら出来上がりです。
水菜やレタス等の葉野菜と盛り付けると綺麗です。
コツ・ポイント
お肉を焼くときはこげやすいので、やや弱めの中火がおすすめです。
スパイスの量は大体の量です。スパイシーなのが苦手な方、お子さまがいらっしゃるお家は少な目で調節してください。
焼いたあとに冷凍もできますので、お弁当用作りおきにも良いですよ。
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