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クミンチキン
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クミンチキン-レシピのメイン写真

クミンチキン

あひる課長
あひる課長 @cook_40037706

漫画で見つけたメニューを、自分なりに簡単にアレンジ。簡単で、短時間に出来る酒のツマミです。
このレシピの生い立ち
漫画を読んでいたら、簡単な酒のツマミを発見。
自宅にあるモノで、簡単に作ってみました。

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材料

1人分
  • 手羽中 5〜6本
  • 塩コショウ 少々
  • クミン(粉末) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    手羽中は少々キツめに塩コショウをふり、よく揉みます。

  2. 2

    フライパンに手羽中を皮面を下に並べ、蓋をして弱火でジックリ焼きます。

  3. 3

    皮がパリッと焼けたらひっくり返します。
    中まで火が通ったら、クミンをふり、よく絡めたら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

皮の脂を出しながら、パリッと焼くのがコツです。

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あひる課長
あひる課長 @cook_40037706
2016/01/03 14:41に公開
麦焼酎と動物をこよなく愛すオジサンです
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このレシピのキーワード

鶏手羽中 クミン

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