【簡単】鯵のねぎ味噌和え【酒の肴】
悠我(Yga) @cook_40099938
簡単に出来るお酒のおつまみレシピ①
このレシピの生い立ち
なめろうが好きなのですが、叩くの面倒で（笑）
三枚おろしや皮引きはお魚屋さんや調理場があるスーパーで『三枚おろしで皮剥いて下さい』と頼むとやってくれます(´▽｀)
【簡単】鯵のねぎ味噌和え【酒の肴】
簡単に出来るお酒のおつまみレシピ①
このレシピの生い立ち
なめろうが好きなのですが、叩くの面倒で（笑）
三枚おろしや皮引きはお魚屋さんや調理場があるスーパーで『三枚おろしで皮剥いて下さい』と頼むとやってくれます(´▽｀)
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作り方
- 1
ボウルを１つ用意する。
- 2
浅葱を小口切りにし①のボウルに入れる
- 3
鯵１枚を縦長四等分にした後、5ミリくらいのさいの目切りにする
切ったら①のボウルへ。 - 4
①のボウルに生姜(すりおろし)と味噌を加え、スプーンやフォークなどで味噌が絡むように混ぜ合わせる
- 5
ラップをし、冷蔵庫で１時間程冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
浅葱の他に大葉やミョウガのみじん切りを入れても美味しく頂けます。
お酒のおつまみではなく、ご飯に盛り付け、氷水を注ぎ冷やし茶漬で食べても◎
つくれぽ
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