スタミナup♪ニラ皮の簡単おつまみ♪
ポコ君 @cook_40094244
鶏皮ポン酢にニラをプラスして栄養分up♪味付けも塩コショウとポン酢とカラシだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
ニラレバより安く、あっさりしているのでニラ皮にしました‼
スタミナup♪ニラ皮の簡単おつまみ♪
鶏皮ポン酢にニラをプラスして栄養分up♪味付けも塩コショウとポン酢とカラシだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
ニラレバより安く、あっさりしているのでニラ皮にしました‼
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします！その間にニラをざく切りにしておきます‼鶏皮は長い場合は食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
沸騰したら鶏皮を入れます‼
1、2分でザルに上げます！ -
- 3
水切りした鶏皮を温めたフライパンで炒めていきます！油は引きません‼パチパチっとなるので火傷に気を付けて！弱火～中火位です
-
- 4
皮がパリッとしてきたら塩コショウをします！
結構しっかりしても大丈夫です♪ -
- 5
ニラを入れてざっと炒めます！３０秒位ですw少しシャキッと感を残します！
-
- 6
お皿に盛り付けてます！
ポン酢にカラシを溶いて上からかけたら出来上がりです♪お好みで長ネギスライスをプラスしても♪ -
コツ・ポイント
炒める時に出る油はキッチンぺーパーで拭き取った方がパリッとします！カラシは多目でもそこまで辛くなりません！長ネギの代わりに玉ねぎスライスでも美味しいです♪鶏皮を茹でたお湯を使う場合はもう少し長く湯がいても大丈夫です♪
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